台灣串燒推薦：精選北中南人氣燒烤店，地址營業時間全攻略

最近天氣變涼了，晚上總想吃點熱呼呼的串燒，配杯啤酒，那才叫享受。你是不是也這樣？我超愛串燒，從學生時代吃到現在，台灣的串燒店真的越開越多，但哪家才划算？今天我就來分享我的私藏名單，都是親自吃過好幾次的店，有些甚至從路邊攤吃到開分店。

先說說我的標準：我比較看重CP值，串燒要烤得恰到好處，醬料不能太甜或太鹹。當然，環境也很重要，總不能每次吃完一身油煙味吧？這篇串燒推薦會涵蓋台北、台中、高雄，每個地方挑幾家我覺得值得試的，地址、營業時間、招牌菜都會寫清楚，幫你省下找店的時間。

台北串燒推薦：都市夜生活的熱門選擇

台北的串燒店多到數不清，但有些真的只是吃氣氛，價格貴又普通。我個人偏愛那種老字號或隱藏版的小店，下面這兩家是我反覆回訪的。

老陳串燒：中山區的平價首選

老陳串燒在中山區巷子裡，開了十幾年，晚上十點後還是滿滿的人。他們的雞肉串是我吃過最嫩的，一串才40元，醬料是獨門秘方，帶點微辣。我常點的有雞腿肉串、豬五花串，還有烤香菇，香菇烤得juicy，不會乾巴巴的。

地址：台北市中山區南京東路一段（近捷運中山站）

營業時間：下午5點到凌晨1點，週一休息。要注意，這家店不能訂位，只能現場排，我上次週五晚上等了半小時，但值得。

價格方面，平均一串30-60元，低消200元。環境有點擠，桌子小，如果人多可能不適合。但如果你是追求味道的，這家串燒推薦給懶得挑店的人。

炭火屋：大安區的日式風格

炭火屋在大安區，走日式路線，價格稍高，但食材品質好。他們的牛肉串用的是澳洲和牛，一串120元，貴但真的香。我記得第一次吃時，覺得醬油底醬料偏甜，可能南部人會喜歡，但我個人覺得還好，後來我都請他們減糖。

地址：台北市大安區忠孝東路四段

營業時間：下午6點到凌晨2點，無休。

這家店有室內座位，環境乾淨，適合朋友聚餐。除了串燒，他們的烤飯糰也不錯，外脆內軟。整體來說，這家串燒推薦給預算高一點的人，畢竟一分錢一分貨。

台北的串燒店競爭激烈，我吃過有些名店反而普通，比如某某連鎖店，串燒烤得太乾，我不太推。所以選店時，多看Google評價，避免踩雷。

台中串燒推薦：中部人的宵夜天堂

台中的串燒店空間大，很多都有戶外座位，吃起來更悠閒。下面這兩家是我去台中必訪的。

夜市阿嬤串燒：逢甲夜市的排隊名店

這家在逢甲夜市裡，是個小攤子，但晚上總是大排長龍。阿嬤自己烤了三十年，串燒價格超親民，一串20元起。我最愛他們的烤甜不辣和雞心，烤得外酥內軟，醬料是傳統台味，偏鹹香。

地址：台中市西屯區逢甲路（逢甲夜市內）

營業時間：晚上6點到12點，週二休息。

價格超便宜，平均消費100元就能吃飽。缺點是沒座位，只能站著吃或外帶。我上次帶朋友去，他覺得環境有點亂，但這就是夜市魅力啊。如果你預算有限，這家串燒推薦首選。

烤霸：西區的創意串燒

烤霸在西區，裝潢現代，串燒有創意口味，比如起司牛肉串或麻辣豬肉串。我個人喜歡他們的蔬菜串，像烤青椒和玉米，烤得不會太油。

地址：台中市西區公益路

營業時間：下午5點到凌晨12點，週日休。

價格中高，一串50-100元，低消300元。環境舒服，有冷氣，適合夏天。但我覺得他們的服務有時慢，上次等菜等了20分鐘，可能人手不足。整體來說，這家串燒推薦給喜歡嚐鮮的人。

台中的串燒店很多元，從路邊攤到餐廳都有，我建議先從夜市試起，再進階到店面。

高雄串燒推薦：南部的熱情味道

高雄的串燒店帶點南部甜味，價格通常更實惠。下面這兩家是我常去的。

海港串燒：駁二藝術特區附近

海港串燒在駁二旁邊，以海鮮串燒聞名，像烤蝦串和花枝串，都很新鮮。我每次去必點烤蛤蜊，一盤100元，蛤蜊大顆又鮮甜。

地址：高雄市鹽埕區大勇路

營業時間：下午4點到凌晨1點，無休。

價格合理，串燒30-80元，低消250元。環境有海港風，晚上吹風吃串燒很享受。但要注意，這家店假日人多，最好先打電話訂位。我個人覺得他們的肉串普通，海鮮類才是強項。

火焰山：三多商圈的熱門店

火焰山在三多商圈，是連鎖店，品質穩定。他們的羊肉串很有名，一串50元，沒羊騷味，烤得香嫩。我喜歡配他們的啤酒，一杯80元，消暑解膩。

地址：高雄市前鎮區三多三路

營業時間：下午5點到凌晨2點，週一休。

價格中等，平均消費300元起。環境寬敞，有電視播運動賽事，適合看球聚餐。但我覺得醬料有點單一，吃多會膩，建議點不同口味交替。

高雄的串燒推薦多了海鮮元素，南部口味偏甜，如果不習慣，可以請店家調整醬料。

串燒選購指南：怎麼挑才不踩雷？

吃了這麼多串燒，我總結出一些心得。首先，串燒的食材新鮮度關鍵，如果肉色暗沉或有異味，就别買。醬料方面，台式串燒偏甜，日式偏鹹，點餐前可以先問問。

價格也是重點，路邊攤一串20-40元，餐廳可能50-150元。我建議先從平價店試水溫，再往上走。環境的話，如果怕油煙，選有抽風設備的店。

這裡用表格幫你快速比較我推薦的幾家店：

這表格只是參考，實際去之前，最好查一下最新資訊，因為有些店可能會調整時間。

常見問題解答：串燒愛好者的疑惑

Q: 串燒推薦中，哪家最適合聚餐？

A: 如果是團體聚餐，我推台中的烤霸或高雄的火焰山，空間大又有氣氛。台北的炭火屋也不錯，但價格高一點。

Q: 串燒的醬料怎麼選？會不會太鹹？

A: 台灣串燒醬多半偏甜鹹，如果你怕鹹，點餐時可以說“醬少一點”或“分開上”。我個人喜歡原味烤，再沾醬，這樣比較能控制。

Q: 串燒推薦的預算大概多少？

A: 看地區，台北平均一人300-500元，台中200-400元，高雄150-300元。路邊攤更便宜，100元就能解決。

Q: 有適合素食者的串燒推薦嗎？

A: 很多店都有蔬菜串，像烤青椒、杏鲍菇。但純素醬料較少，建議先詢問店家。

這些問題都是我常被朋友問的，希望幫到你。

個人經驗談：串燒店的小故事

記得有次在台北老陳串燒，遇到下雨天，排隊的人還是很多。我跟老闆聊起來，他說串燒要慢火烤才香，不能急。那天的雞肉串特別嫩，讓我印象很深。

但也吃過地雷店，比如某家連鎖串燒，肉烤焦了還硬上桌，我當場退掉。所以串燒推薦不能只看名氣，實際吃過才準。

總之，串燒是台灣夜生活的一部分，從北到南都有好選擇。這篇串燒推薦集結我的心得，希望能讓你少吃點虧。如果你有私藏好店，也歡迎分享給我！

最後提醒，吃串燒配啤酒雖爽，但別過量，健康最重要。下次晚上餓了，就從這份名單挑一家試試吧。